6月8日，山东省市场监督管理局发布粽子食品抽检情况的通告2021年第25期（总第298期），为进一步保障节日市场食品安全，山东省市场监督管理局对粽子食品共160批次样品进行了监督抽检，其中1批次样品初检结论不合格，检出了食品添加剂超范围使用问题。
       抽检信息显示，不合格产品为东营市广饶县广饶街道大福源购物中心销售的板栗粽，安赛蜜不符合食品安全国家标准规定，检验机构为潍坊市产品质量检验所。标称生产企业山东东泰水产食品有限公司对该批次产品提出异议，现异议正在依法处置中。
       据了解，根据《食品安全抽样检验管理办法》规定，在异议期间，食品生产经营者应当立即采取封存不合格食品，暂停生产、经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施，排查不合格原因并进行整改。
       安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，是食品中常用的甜味剂。安赛蜜不在人体内代谢，完全不含热量，按标准添加到食品中不会引起身体危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，冷冻米面制品中不得使用安赛蜜。粽子（速冻类）中检出安赛蜜的原因，可能是企业为增加产品甜度，从而超范围使用该添加剂；也可能是其使用的复配添加剂中含有该添加剂。

       特别提示消费者，应通过正规可靠渠道购买食品并保存相应购物凭证，看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

文章摘自：食品伙伴网